Edda Pascher ist die Herausgeberin und Chefredakteurin von The bird’s new nest. Sie wohnt an der südlichen Stadtgrenze Wiens, ist Flexi-Veganerin – zu Hause isst sie vegan, außer Haus manchmal auch vegetarisch -, kauft ausschließlich Bio-Produkte und ist ein riesiger Tierfreund. Außerdem liebt sie Bücher, Sonnenschein und ihre Badewanne.